lunes, 30 de julio de 2012


Adoro comer en Tony Roma's, pero tal y como está la economía ahora mismo, no es un capricho que pueda permitirme muy a menudo. Así que he trasteado un poquito por internet y me he propuesto cocinar unas costillas a la barbacoa y unas potato skins que no tengan nada que envidiar a las del famoso Tony. Y lo he conseguido!!!

Aquí os pongo un paso a paso con fotos por si alguien se anima a intentarlo. Aunque yo lo he cocinado todo a la vez, os voy a explicar primero las costillas y después seguiremos con las patatas.

Calentamos el horno a 160 grados durante 10 minutos y, mientras, preparamos las costillas.
Les echamos sal y un poquito de aceite, las tapamos con papel de aluminio y las dejamos que se vayan cocinando poco a poco durante hora y media a 160 grados.
Cuando las saquemos estarán cocidas y jugosas aunque parezca que están un poco crudas.
Ahora las pintamos con salsa barbacoa. Yo he utilizado esta que he comprado en Alcampo porque es la que más me recuerda a la de Tony Roma's.
Las cubrimos por una cara y la dejamos con el horno a 250 grados durante 15 minutos. Las sacamos y repetimos el proceso con la otra cara.
Ahora estarán crujientes por fuera y jugosas por dentro. Sólo tenéis que ver la pinta que tienen...


Y ahora vamos con las potato skins.

Las metemos al horno enteras y mojadas con un poco de aceite hasta que estén tiernas por dentro. Podéis ir pinchándolas con un palillo para comprobarlo.
Mientras se hacen, podemos aprovechar para freir el bacon.
Después las partimos las patatas por la mitad y las vaciamos un poco para dejar hueco para el queso y el bacon. Podemos utilizar la patata restante para otras cosas, como unas croquetas, por ejemplo.
Ahora les echamos sal y las pintamos con aceite por dentro y por fuera con un pincel de cocina. Yo he aprovechado el aceite con el que he frito el bacon. Volvemos a meterlas al horno en una rejilla y les daremos la vuelta después de unos minutos para que se hagan por las 2 caras.
Una vez doraditas, las rellenamos con queso cheddar rallado y los trozos de bacon.




Otra vez al horno. Pero esta vez hay que estar atentos que el queso se funde enseguida. Este es el resultado:

No puedo describir con palabras lo bueno que estaba todo. Así que será mejor que lo comprobéis vosotros mismos. Lleva un buen rato, pero merece mucho la pena.

Bon appétit!!!
23:40 Vanesa Exposito Alba

Adoro comer en Tony Roma's, pero tal y como está la economía ahora mismo, no es un capricho que pueda permitirme muy a menudo. Así que he trasteado un poquito por internet y me he propuesto cocinar unas costillas a la barbacoa y unas potato skins que no tengan nada que envidiar a las del famoso Tony. Y lo he conseguido!!!

Aquí os pongo un paso a paso con fotos por si alguien se anima a intentarlo. Aunque yo lo he cocinado todo a la vez, os voy a explicar primero las costillas y después seguiremos con las patatas.

Calentamos el horno a 160 grados durante 10 minutos y, mientras, preparamos las costillas.
Les echamos sal y un poquito de aceite, las tapamos con papel de aluminio y las dejamos que se vayan cocinando poco a poco durante hora y media a 160 grados.
Cuando las saquemos estarán cocidas y jugosas aunque parezca que están un poco crudas.
Ahora las pintamos con salsa barbacoa. Yo he utilizado esta que he comprado en Alcampo porque es la que más me recuerda a la de Tony Roma's.
Las cubrimos por una cara y la dejamos con el horno a 250 grados durante 15 minutos. Las sacamos y repetimos el proceso con la otra cara.
Ahora estarán crujientes por fuera y jugosas por dentro. Sólo tenéis que ver la pinta que tienen...


Y ahora vamos con las potato skins.

Las metemos al horno enteras y mojadas con un poco de aceite hasta que estén tiernas por dentro. Podéis ir pinchándolas con un palillo para comprobarlo.
Mientras se hacen, podemos aprovechar para freir el bacon.
Después las partimos las patatas por la mitad y las vaciamos un poco para dejar hueco para el queso y el bacon. Podemos utilizar la patata restante para otras cosas, como unas croquetas, por ejemplo.
Ahora les echamos sal y las pintamos con aceite por dentro y por fuera con un pincel de cocina. Yo he aprovechado el aceite con el que he frito el bacon. Volvemos a meterlas al horno en una rejilla y les daremos la vuelta después de unos minutos para que se hagan por las 2 caras.
Una vez doraditas, las rellenamos con queso cheddar rallado y los trozos de bacon.




Otra vez al horno. Pero esta vez hay que estar atentos que el queso se funde enseguida. Este es el resultado:

No puedo describir con palabras lo bueno que estaba todo. Así que será mejor que lo comprobéis vosotros mismos. Lleva un buen rato, pero merece mucho la pena.

Bon appétit!!!

sábado, 28 de julio de 2012


Revisando mi factura de Simyo, me he dado cuenta de que varios de mis mensajes han sido cobrados por triplicado, y al comprobarlos en mi móvil, he visto que no eran tan largos como para eso.
Como siempre, he consultado a San Google y he encontrado el problema. Y, por supuesto, voy a compartirlo con vosotr@s por si os surge la misma duda.
Los SMS de toda la vida utilizan la codificación de 7 bits del GSM, pero en el momento en el que incluimos en nuestro mensaje una palabra acentuada, la codificación cambia a Unicode y dejamos de disponer de 160 caracteres para sólo poder utilizar 70. Por lo tanto, un SMS de 100 caracteres se cobrará por duplicado, cuando debería contar como sólo un mensaje.
Conclusión: Mientras Apple no lo solucione, tendremos que tener mucho cuidado a la hora de escribir un SMS y comprobar los caracteres que llevamos gastados (podemos activar el recuento en AJUSTES/MENSAJES/RECUENTO DE CARACTERES) antes de darle a la tecla Enviar.
Espero haberos servido de ayuda. Gracias por leer mi primera entrada. :)
20:45 Vanesa Exposito Alba

Revisando mi factura de Simyo, me he dado cuenta de que varios de mis mensajes han sido cobrados por triplicado, y al comprobarlos en mi móvil, he visto que no eran tan largos como para eso.
Como siempre, he consultado a San Google y he encontrado el problema. Y, por supuesto, voy a compartirlo con vosotr@s por si os surge la misma duda.
Los SMS de toda la vida utilizan la codificación de 7 bits del GSM, pero en el momento en el que incluimos en nuestro mensaje una palabra acentuada, la codificación cambia a Unicode y dejamos de disponer de 160 caracteres para sólo poder utilizar 70. Por lo tanto, un SMS de 100 caracteres se cobrará por duplicado, cuando debería contar como sólo un mensaje.
Conclusión: Mientras Apple no lo solucione, tendremos que tener mucho cuidado a la hora de escribir un SMS y comprobar los caracteres que llevamos gastados (podemos activar el recuento en AJUSTES/MENSAJES/RECUENTO DE CARACTERES) antes de darle a la tecla Enviar.
Espero haberos servido de ayuda. Gracias por leer mi primera entrada. :)

jueves, 26 de julio de 2012


Me he pasado media vida buscando información de blog en blog y es increíble todo lo que uno puede encontrar si sabe donde buscar. Mi idea de este blog es ir recogiendo todo el material que uso en mi día a día, ya sea "Cómo desactivar mi cuenta de facebook" o "Trucos para soportar los tacones toda la noche" y confiar en que la información que me ayuda a mi en distintas ocasiones, pueda serviros a vosotros en algún momento.

Mi pasión es la tecnología, por lo que la mayoría de mis entradas tratarán sobre este tema, pero cómo no me gusta ser monotemática... todo tiene cabida en el Baúl de Vanya!! ;)





12:32 Vanesa Exposito Alba

Me he pasado media vida buscando información de blog en blog y es increíble todo lo que uno puede encontrar si sabe donde buscar. Mi idea de este blog es ir recogiendo todo el material que uso en mi día a día, ya sea "Cómo desactivar mi cuenta de facebook" o "Trucos para soportar los tacones toda la noche" y confiar en que la información que me ayuda a mi en distintas ocasiones, pueda serviros a vosotros en algún momento.

Mi pasión es la tecnología, por lo que la mayoría de mis entradas tratarán sobre este tema, pero cómo no me gusta ser monotemática... todo tiene cabida en el Baúl de Vanya!! ;)